PATATAS CARBONARA

INGREDIENTES

1/2 kg. de patatas

200 gr. de bacon

400 gramos de nata liquida para cocinar

50 gramos de queso mozarella rallado

1 huevo batido

pizca de pimienta

pizca de sal


PREPARACION

Cocemos las patatas con la sal.

Cuando la patata este cocida la pelamos y cortamos en cubos medianos.

En una sarten ponemos el bacon picado junto con la pimienta negra y cocinamos durante 3 minutos a fuego medio.

Mezclar el huevo con la nata.

Añadimos la nata, las patatas y una pizca de sal, cocinamos durante 5 minutos a fuego medio.

Incorporamos el queso rallado y cocinamos 2 minutos mas.