ENSALADILLA RUSA DE GAMBAS

INGREDINETES

500 gr de patatas

300 gr de gambas cocidas

1 zanahoria mediana

2 huevos cocidos

1 lata de atun

300 gr de mayonesa

50 gr de pimiento morron en conserva


PREPARACION

Limpiar y pelar las patatas y la zanahoria.

Cocer la patata y la zanahoria hasta que esten en su punto. Reservar y dejar enfriar.

Cuando las patatas la cortamos en cubos de 2 cm aproximadamente.

Picar la zanahoria de manera que queden trozos pequeños del tamaño de un guisante.

Pelar los huevos y las gambas cocidas.

Picar el pimiento morron muy fino.

En un bol colocar todos los ingredientes y mezclar suavemente.

Mantener en la nevera 90 minutos antes de su consumicion.