NATILLAS DE FRESAS

INGREDIENTES

300 gr de fresas

100 gr de azucar

750 ml de leche

1 cucharada de maicena

5 huevos


PREPARACION

Limpia las fresas y quitale los tallos.

Troceala y colocalas en un batidora.

Añadele la mitad del azucar y trituralas. Cuela y reserva.

Calienta la leche junto con la otra mitad de el azucar, reservando 1 vaso, a fuego muy lento, sin que llegue a hervir.

Bate los huevos con la mitad de la leche reservada y diluye la maicena en la otra mitad de la leche.

Agrega sin dejar de remover las dos mezcla a la leche templada.

Manten a fuego lento removiendo, hasta que espese ligeramente.

Añade el zumo de las fresas a la mezcla anterior y mezcla bien.

Retira a un recipiente y espera a que se enfrien.