FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES

500 ml de leche entera

4 huevos enteros

2 yemas de huevo

150 gramos de azúcar blanca

Caramelo liquido


PREPARACIÓN

En un bol ponemos los huevos, las yemas y el azúcar y batimos hasta que que obtengamos una mezcla homogénea.

Después añadimos la leche y volvemos a mezclar bien.

Ponemos en el fondo de un molde el caramelo liquido.

A continuación, añadiremos la mezcla preparada anteriormente.

Ponemos nuestro bol con la mezcla en una bandeja de horno. Y echamos agua en la bandeja evitando que el agua rebose.

Precalentamos el horno a 190 grados.

Tapamos el flan con papel de aluminio y horneamos 45 minutos.

Después quitamos el papel de aluminio y horneamos 10 minutos mas.

Esperamos que se enfrie y pasamos al frigorífico 1 hora antes de desmoldar.