MASA DE PIZZAS

INGREDIENTES

400 gramos de harina de fuerza

25 gramos de levadura fresca de panadero

50 gramos de aceite de oliva virgen extra

200 gramos de agua

1 cucharadita de sal


PREPARACIÓN

En un bol grande ponemos el agua templada (37 grados) el aceite y la levadura. Mezclar hasta que todos los ingredientes se integren bien.

A continuación, ponemos la harina y la sal. Amasar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Hacer bolas con la masa dependiendo del tamaño que le queramos dar a la pizza, la ponemos en una bandeja de horno dejando espacio entre ellas y la tapamos con un paño.

Dejar reposar, en un lugar sin corrientes de aire, hasta que doble su tamaño (aproximadamente entre 35 y 45 minutos).

Ya solo hay que darle la forma de la pizza y poner los ingredientes que deseen.