CALDERETA DE CORDERO

INGREDIENTES

6 dientes de ajo

100 gramos de aceite de oliva

1 pierna de cordero deshuesada

1 cucharada de pimenton

2 cucharadas de vinagre

1 rama de tomillo

1/2 cucharada de oregano

1 hoja de laurel

100 gramos de vino blanco

sal y pimienta


PREPARACION

Preparamos una sarten y le echamos el aceite y los ajos. Sofreir.

Añade el cordero salpimentado y cocinamos 10 minutos a temperatura medio-alta.

Despues incorporamos el pimenton, el vinagre, el tomillo, el oregano y el laurel. Cocinamos 7 minutos.

A continuacion ponemos el vino blanco y cocinamos 25 minutos.