HUMMUS

INGREDIENTES

400 gramos de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tahini
Una pizca de comino
El zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta


PREPARACIÓN

Se mezclan los ingredientes en un recipiente y se bate con la batidora hasta conseguir una textura cremosa y homogenea.

Al servir se puede adornar con un poco de pimentón, semillas de sésamo y un chorito de aceite de oliva.