SOLOMILLO EN SALSA

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo 

130 g. de cebolla en juliana

2 zanahorias en rodajas

2 dientes de ajos picados

50 g. de wisky

50 g. de aceite virgen

200g. nata liquida para cocinar

sal y pimienta

perejil picado.


PREPARACION

Poner en una olla el aceite, el ajo y la cebolla y sofreir 3 minutos a temperatura media-alta.

Añadimos las zanahorias y cocinamos 8 minutos.

En una sarten doramos los filetes de solomillo.

Incorporamos los filetes  de cerdo, el whisky, la sal, la pimienta y el perejil picado. Cocinamos 5 minutos a temperatura media.

Echamos la nata y cocinamos 20 minutos a temperatura media.