INGREDIENTES
150 gramos de arroz
250 gramos de setas variadas
25 gramos de mantequilla
60 gramos de cebolla
25 gramos de aceite
25 gramos de vino blanco
350 gramos de caldo de pollo
50 gramos de parmesano rallado
PREPARACION
Picamos la cebolla muy finamente.
En una olla ponemos el aceite a temperatura media.
Añadimos la cebolla. Sofreir hasta que la cebolla este blandita.
Trocear las setas.
Echamos las setas en la olla. Cocinar durante 2 minutos.
Incorporamos el arroz y el vino blanco. Cocinamos 4 minutos.
Verter el caldo. Cocinamos hasta que el arroz este al dente.
Añadimos el parmesano. Cocinamos hasta que el parmesano se derrita.
Servir al momento.
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